Bagaimanakah saya memilih pisau Santoku?
Bagaimanakah saya memilih pisau Santoku?

Video: Bagaimanakah saya memilih pisau Santoku?

Video: Bagaimanakah saya memilih pisau Santoku?
Video: Yuk Ketahui Perbedaan dan Fungsi Pisau - Pisau Jepang 2024, Disember
Anonim

Pertama, untuk mencipta kepingan nipis kertas itu Pisau Santoku terkenal kerana, anda akan mahu anda bilah pisau hampir sama tinggi dengan (atau, lebih baik, lebih tinggi daripada) makanan yang anda potong. Seorang yang tinggi bilah akan berfungsi sebagai penghalang semasa anda menghiris, mengekalkan kepingan anda walaupun sepanjang jalan.

Begitu juga, adakah saya memerlukan pisau chef dan Santoku?

Secara keseluruhan, kedua-dua Santoku dan Pisau tukang masak adalah alat pemotong yang hebat untuk anda miliki pisau blok (atau laci). Anda akan dapati pisau chef berguna untuk tugasan yang memerlukan bilah yang lebih panjang, manakala Pisau Santoku akan membolehkan anda memotong makanan walaupun tanpa berusaha keras.

Juga, apakah jenama terbaik pisau Santoku? Pisau Santoku Terbaik untuk Kerja Pisau Paling Halus dan Tepat

  • Pisau Santoku Terbaik untuk Wang: Mac Knife Superior. Seperti pisau chef Mac, pisau santoku sangat tajam dan berharga $75.
  • Pisau Santoku Luxe Terbaik: Misono UX10.
  • Pisau Santoku Murah Terbaik: Victorinox Fibrox Pro.

Hanya begitu, adakah pisau Santoku berguna?

A santoku yang baik sudah tentu boleh cincang, hiris, dan cincang juga apa-apa kebaikan pisau tukang masak (sebenarnya, beberapa penguji malah menyukai Misono sedikit lebih daripada pisau chef kami yang menang daripada Victorinox), dan jika anda lebih suka alat yang lebih kecil, salah satu santokus peringkat teratas kami mungkin sesuai dengan anda.

Manakah Santoku atau pisau chef yang lebih baik?

Dengan pisau santoku teknik pemotongan digunakan yang melencong dari a pisau chef . Kerana bilah yang rata santoku tidak akan bergoyang di pinggir seperti bilah a pisau chef . Pisau Santoku bukan lebih baik atau lebih teruk daripada pisau chef.

Disyorkan: