Untuk apa Santoku digunakan?
Untuk apa Santoku digunakan?

Video: Untuk apa Santoku digunakan?

Video: Untuk apa Santoku digunakan?
Video: НОЖ САНТОКУ ИЗ ДАМАССКА С «Aliexpress» 2024, November
Anonim

Perkataan itu boleh merujuk kepada pelbagai jenis bahan yang a Santoku pisau boleh mengendalikan: daging, ikan dan sayur-sayuran, atau untuk tugas yang boleh dilakukannya: menghiris, mencincang dan memotong dadu, sama ada tafsiran yang menunjukkan pelbagai guna , pisau dapur kegunaan umum.

Selepas itu, seseorang juga mungkin bertanya, apakah perbezaan antara pisau chef dan pisau Santoku?

A Pisau Chef mempunyai hujung bilah yang secara semula jadi menyebabkan tukang masak untuk 'membuai' bilah ke hadapan semasa mereka melengkapkan pemotongan mereka. Ketiadaan tip pada Pisau Santoku bermakna seseorang boleh menghiris didalam potongan tunggal ke bawah. Sedangkan ramai tukang masak berjaya menggunakan kaedah goyang, the Santoku cara lebih cepat dan lebih cekap.

Juga, adakah saya memerlukan pisau tukang masak dan Santoku? Secara keseluruhan, kedua-dua Santoku dan Pisau tukang masak adalah alat pemotong yang hebat untuk anda miliki pisau blok (atau laci). Anda akan dapati pisau chef berguna untuk tugasan yang memerlukan bilah yang lebih panjang, manakala Pisau Santoku akan membolehkan anda memotong makanan walaupun tanpa berusaha keras.

Mungkin ada yang bertanya, bolehkah anda menggunakan pisau Santoku untuk memotong daging?

Bijinya yang panjang dan tajam juga bagus untuk menghiris atau mencincang daging dan untuk mengasingkan bahagian ayam. Ia serba boleh pisau reka bentuk dan ia sesuai untuk kelajuan dan kecekapan dalam persekitaran memasak profesional. Paling pisau santoku lakukan tidak mempunyai bolster, iaitu timbunan logam antara bilah dan pemegangnya.

Adakah pisau Santoku berguna?

A santoku yang baik pasti boleh cincang, hiris, dan cincang juga apa-apa kebaikan pisau tukang masak (sebenarnya, beberapa penguji malah menyukai Misono sedikit lebih daripada pisau tukang masak kami yang menang daripada Victorinox), dan jika anda lebih suka alat yang lebih kecil, salah satu santokus peringkat teratas kami mungkin sesuai untuk anda.

Disyorkan: